原來如此。日本。なるほど。

（圖片來源：原來如此。日本。なるほど。）

［看看。日本］2015.11.01

【100％ Chocolate Cafe】
2007年在網路上偶然相遇、隨後拜訪過就念念不忘的店。由日本明治巧克力經營的巧克力專門咖啡店「100％ Chocolate Cafe」，讓完全是甜食（巧克力）弱者的我，也都還想再去一次，享受店內不被都心繁雜步調影響的沉靜氛圍。

2004年12月開幕的「100％ Chocolate Cafe」，雖然網路上已經有不少篇相關文章、開幕至今也馬上要滿十一年了，心裡一直想再去，不巧這幾年東京總是匆匆路過，總是來不及塞進去這麼優閒的時間而作罷，最近不小心整理口袋名單（有空檔都會想要update一下自己的口袋名單，笑）時，爬文加分享的熱血一發不可收。

「100％ Chocolate Cafe」開幕當年，剛好是明治巧克力90周年，當時以「每天給您巧克力嶄新的美味與愉悅」為概念，店內MENU也堅持100%使用巧克力，目標是讓這家店成為「巧克力夢幻仙境（Chocolate Wonderland）」。還記得2007年因為找資料不小心看到時，心裡真的納悶：「100%巧克力專門咖啡店，到底能將巧克力的MENU發揮到甚麼地步？（這正是甜食弱者的盲點）」但是，隨即到訪後至今已過將近十一年，印象中完全不是「一個（太）甜」，而是「多種層次交互搭配出來的巧克力香醇」印象，當然，時間也證明了這點，除了經典款MENU之外，至今仍不斷推陳出新、變化不斷，身受巧克力粉絲喜愛，近年，更期待「100％ Chocolate Cafe」成為「始於東京邁向世界的品牌」。



「100％ Chocolate Cafe」店舖
這裡「Cafe」的主角是「巧克力」。店內空間雖然不是特別大，卻特別邀請藝術、建築設計師「安東孝一」擔任設計製作人負責店內整體設計，建築裝潢設計師「片山正通」負責室內裝潢設計，圖像設計則由工作室「Groovisions」負責，聯手創作出100%發揮主角「巧克力」魅力的絕妙空間。

「100％ Chocolate Cafe」56 Chocolate
56種香氣、色澤、溶感、口感、後味…完全不同，每一款都是可以盡情享受原料風味、充滿甘甜魅力的「成熟滋味巧克力」，店內也都貼心寫著各款不同口味，非常挑選出最適合送禮對象的絕佳旅行小禮物。



「100％ Chocolate Cafe」MENU
人氣NO1點心絕對是「巧克力麵包捲（チョコロネ）」。手作的麵包捲，外型很像小時候的「螺旋麵包」，裡面加上巧克力醬或時令限定醬，當時剛好限定推出「抹茶」巧克力麵包捲，當然非這莫屬了！



一杯咖啡或是熱巧克力、一份巧克力麵包捲或是手作甜點，對我來說，這就是一個生活旅行（旅行生活）中，最悠閒卻也最難忘的恬靜午後。



＋100％ Chocolate Cafe「京橋本店」＋
地址：東京都中央区京橋2-4-16明治京橋ビル1F
席数：18席
時間：（平日）8:00～20:00／（周六日國定假日）11:00～19:00
交通：
JR「東京駅」八重洲南口徒歩8分
地下鉄銀座線「京橋駅」5號出口徒歩1分

100％ Chocolate Café『官網（日文）』
100％ Chocolate Café『Facebook（日文）』


對面還有我非常好奇的建築物，像不像HERO場景？（笑）